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虾皮美味又营养！一般人我不告诉他就是毛虾加工的！

毛虾是我国海产虾类中产量****1大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在*海，后者多见于东海。两者****为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

而我们所熟知的虾皮就是主要是由毛虾加工制成。

毛虾体小，皮薄，虾皮厂批发价格，肉少，在气温高时，鲜虾不能长期保存，虾皮加工厂，且渔获量大，除少数鲜售外，大多是直接晒干，或把毛虾煮熟后晒干，称虾皮。

毛虾广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。多数种类分布在印度—马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海均有分布

毛虾的世界年产量20多万吨，其中以中国毛虾产量****1大，1985年世界产量为22.26万吨，1987年为17.9万吨，中国、朝鲜和东南亚各国约占80%。

两款给宝宝用虾皮做的辅食：

虾皮鸡蛋羹：

原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

做法：

1.虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

2.鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

3.放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

营养盘点：鸡蛋的营养全l面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

虾皮油菜：

原料：油菜30克、虾皮适量。

做法：

1.油菜洗净后，放入沸水中焯熟，虾皮批发厂价格，捞出剁碎。

2.虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。

3.油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

营养盘点：油菜也可改为*、白菜、空心菜等蔬菜，味道更佳。

虾皮

很多的人都认为虾皮就是虾的皮做的，但其实虾皮是有一种叫毛虾的小虾米做成的。

虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量****为丰富，有"钙库"之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

虾皮

1、辨颜色。

　　新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的。

　　2、干湿度。

　　用手紧抓一把虾皮，虾皮厂，放松后虾皮能自动散开，越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。

　　3、试咸味。

　　一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

　　4、论价格。

　　虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大。