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发酵过程中智能溶氧控制

在微生物/细胞发酵过程中,溶氧是需氧发酵控制中****重要的参数之一。溶氧的大小对发酵产物的形成及产量都会产生不同的影响,其结果直接影响整个发酵的效率。

现在市面上发酵罐对溶氧的控制,主流的方式是通过控制通入气体的量或者改变通入气体中氧气的比例来调节发酵液中溶氧%。更高*的控制是将发酵液中溶氧%和通入气体的量、搅拌桨的转速、添加的补料及罐压进行关联,从而通过发酵系统自动控制这些参数来调节溶氧%。但是,直到今日,还没有任何一家发酵罐制造厂家的发酵罐能实现溶氧%与上述4个参数实现4级以上关联。现在市场上普遍能实现的是二级关联,果酒发酵罐价格,及溶氧%与搅拌转速和通气量的关联,而其中做的好的是赛多利斯(贝朗)发酵罐,由于其柜式集成化自动关联控制系统,能对发酵总体要求进行自动化多级(****多4级)参数关联调节。











酿酒*的发酵设备

一、药酒生产技术 酒,素有"百药之长"之称,果酒发酵罐,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,果酒发酵罐质量,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半****性机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,*****,从古传至今的药酒有御酒堂,现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。 所谓的药酒一般都是用白酒或黄酒浸泡药材后而的白酒,称为药酒或保健酒。我中心会为你提供****的药酒生产技术和过滤技术。

二、*的生产设备: 葡萄酒、果酒生产企业*的生产设备有

1、原料处理设备:*碎机、压榨机、输送泵;

2、发酵设备:控温发酵罐;

3、贮酒设备:贮酒罐、输送泵;

4、过滤设备:硅藻土过滤机、板框过滤机等;

5、冷冻设备:冷冻机、隔热罐或速冻机;

6、****系统:锅炉或其他供热设施;

7、菌设备:****设备或菌过滤设备;

8、灌装设备:半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。

工艺流程:原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→****





品名:不锈钢配料罐 搅拌配料罐 配液罐 加热配料罐 发醇罐

不锈钢配料罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业、罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下封头(或锥形)均采用旋压R角加工。罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭的设计确保物料始终在*的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸器,CIP清洗喷头,人孔等装置。

配料罐系列:

用作配料和混合液体物料使用,罐体全部用不锈钢,严格按卫生标准设计、制造,罐可根据用户需要制成不保温的单层罐和保温的夹层罐。容量为600-15000L各种不通规格。

根绝贮存能力不同由600-15000L,果酒发酵罐安装,贮存能力在20000L以上的贮罐,建议使用室外贮罐,贮罐使用不锈钢制成,贮罐具有良好的保温性能。




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