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鲜肉真空滚揉机的加工工艺

宏强牌真空滚揉机的加工工艺：原料肉选择与修整。选用经卫生检验合格的鲜、冻牛肉，然后整理修割掉杂质、污物等，真空滚揉机销售电话，将牛肉切成长15cm，真空滚揉机生产厂家，宽10cm，厚8cm的条状牞每块0．3—0．5kg，备用。香料水的熬制。将上述配方里的香辛料用纱布包好，放入90℃—95℃的热水中熬制一个半小时左右，备用，真空滚揉机多少钱，另取一部分降温至40℃以下放入0℃—4℃的冷库备用。真空滚揉机

真空滚肉机的用途
当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，朝阳真空滚揉机，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。设定滚揉总时间，设定间歇时间，滚揉同时真空反转滚揉；正转出料连续滚揉间歇滚揉增强肉的结着力、增强产品弹性****制品的切片性，****切片时产生*碎。真空滚揉机
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