外卖加盟|唐古拉(推荐商家)

除了收取佣金，外卖平台对盈利越来越渴望。近年，就有媒体*了各大外卖平台上存在餐饮商家竞价排名的情况——商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。

有商家告诉记者，近期这种竞价排名的情况在平台间竞争越来越激烈，去年的价格仅仅在200多元左右，而到今年3月，

已经达到了近300元。

饿了么相关负责人曾表示，竞价排名是快餐行业的大势所趋，此举也是给消费者提供甄选和鉴别更好的选择。

对此，中国*大学传播法研究中心副主任朱巍表示：“付费搜索也是广告的一种类型，应该遵守相关法律法规的具体要求，不能侵害到消费者合法权益。”

从这个角度讲，排名靠前的商家未必是因为口碑好，可能是买来的。就像搜索领域的竞价排名一样，应该明确哪些是广告推广，哪些不是，否则消费者很难辨别。

趋势一

　　外卖进入下半场，连锁化是不可逆之进程

　　与传统餐饮不同，外卖更像是工业化的产品，是一个大众、日常的消费品类，既要有高质量、稳定的出品，又要有超高的性价比。在平台规则之下，外卖品牌要想活得更久，持续不断给顾客提供高性价比的产品，连锁化是不可逆的进程。

趋势二

　　线上线下全渠道运营，增强品牌势能

　　以往外卖品牌的竞争，主要集中在线上，谁能获取更多品牌*，以及流量转化，谁就是胜者。但平台掌握着流量入口，“平台就是纯外卖品牌的爸爸”，以现在的发展趋势来看，只靠一条腿走路必定走不远。外卖品牌要打通线上、线下业务，做全渠道运营，增强品牌势能，才能够在行业竞争中活下来。

　趋势三

　　延长营业时间，寻找新的盈利模式

　　以往，外卖的存在大多是解决白领中午的工作餐需求。但随着扣点****、推广费增加，成本会越来越高，利润也就越来越低。外卖品牌亟需寻找新的盈利点。

　　未来外卖将延长营业时间，不断去占领堂食的赛道，比如夜宵、下午茶、家宴，等等。比如有的外卖品牌，上线24小时外卖店，除了常规的餐食、小吃，还增加了下午茶和夜宵，一共有100多个SKU。

　趋势三

　　延长营业时间，寻找新的盈利模式

　　以往，外卖的存在大多是解决白领中午的工作餐需求。但随着扣点****、推广费增加，成本会越来越高，利润也就越来越低。外卖品牌亟需寻找新的盈利点。

　　未来外卖将延长营业时间，不断去占领堂食的赛道，比如夜宵、下午茶、家宴，等等。比如有的外卖品牌，上线24小时外卖店，除了常规的餐食、小吃，还增加了下午茶和夜宵，一共有100多个SKU。

趋势四

　　外卖市场下沉，三四线城市成为掘金新高地

　　北上广深等*城市一向是外卖的主阵地，过去几年一直*着外卖市场的发展。但外卖行业发展进入到第五年，*城市竞争激烈，面临一波又一波的品牌更换，市场已经基本饱和。

　　随着外卖的渗透速度越来越快，从一二线转移到三四线，外卖加盟，从市中心转移到城郊县乡，外卖市场的整体下沉，会更加明显。用一种降维的方式，把自己从*城市的竞争和比较中脱离出来。

趋势五

　　互联网思维不是无所不能的，外卖回归餐饮本源

　　当互联网 渗透到餐饮行业，外卖应运而生。于是各种大数据、互联网营销、品牌IP化等等让餐饮人应接不暇。但这两年我们见证了太多外卖品牌红****一时，又迅速凋零。归根到底，是被互联网的新模式、新方法迷了眼，方向走偏了。

　　外卖行业也是餐饮行业，跟堂食的底层逻辑是一样的，****重要的是做好品牌和复购。且，刨除了堂食的门店装修和用餐环境，外卖实际上是更纯粹的餐饮行业，其核心是产品质量。

　　“在平台服务趋同的情况下，如何让客户对产品的体验感更强，好吃、实惠，在价格和品质中做好权衡，才是*的出路。”