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在餐中换炭的时候，不用取下羊腿、麻烦顾客起身，只需要从桌子下部将炭盒取出更换即可，整个换炭过程不影响顾客就餐；

有烟烤炉产生的烟即便有排烟系统也抽不干净，特别是顾客多的时候，很不*，全自动烤全羊炉价格，露天经营的时候还很呛人，而且排烟设备产生的噪音影响彼此之间的交流，很不惬意。

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全自动烤全羊炉操作注意原则

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①原料选择。选用符合卫生检验要求的鲜嫩羊肉。

②腌制。羊肉切成厚片。洋葱切成碎屑，全自动烤全羊炉型号，和羊肉一起拌和，腌制约3min。

③穿串。腌好的羊肉片，用烤扦分别穿成30串。

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