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该摇锅采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术、行星式刮底搅拌，不粘锅，无搅拌死角；轻触按钮即可实现锅体翻转。本机可实现自动控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中，大型自动炒菜机需求，各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量所产生的问题，大型自动炒菜机厂商，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，****工艺可控性，保证产品质量。

应用领域：

可炒制多种酱料，如香菇酱、平菇酱、各种肉酱、辣椒酱、咸味复合调味酱、果酱及火锅底料等。

该机适用于企业单位、食堂、*所、大、中、小餐馆、工厂、学校等。本机设计合理，大型自动炒菜机哪有，操作方便，和面工作*，零件全部采用304不锈钢，符合卫生要求，自动行星搅拌炒锅，经用户使用反映良好。

自动搅拌炒锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，黄南大型自动炒菜机，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

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