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“养生*”——山茶油食用方法二

煎炸

普通食用油在高温下会产生对*****为*。而山茶油富含维E、角鲨烯等,吃*茶油有什么****,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯并芘等*物质,是理想、健康的煎、炸食用油。


凉拌

山茶油不仅能够炒、炸,还可以用于凉拌做各种荤、素菜,调制色拉酱等,口感爽滑。

烧烤

烧烤是聚会必吃的美食。外边餐馆的烧烤用油却难以让人放心,*茶油营养价值,不如在家自制。烤肉的时候涂抹一层山茶油,健康酥脆、不易糊焦,尽情享用!

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食用油经纬

食用油就是脂肪。什么东西适合榨油,什么东西不能,很大程度上取决于脂肪含量。****初的食用油都是动物油,被称为“膏”或“脂”。中国先秦时期的手工艺著作《考工记》的注释中有:“脂者,牛 羊属;膏者,豕属。”也就是说,牛羊油称为脂,所以美玉得名羊脂白玉,*茶油,猪油称为膏。

植物油的出现跟后来的人口增多有很大关系。北魏的《齐民要术》记录了五种油料作物:芝麻、芜菁、荏子和*。宋代则增加了红蓝花、*、杏仁、桐子、油菜籽和大豆。明代的《天工开 物》记载了茶子,即油茶籽———“茶子每石得油一十五斤。油味似猪脂,甚美。其枯可种火及毒鱼用。”石是早先的重量单位,现在很少用了。除油茶籽外,《天工开物》还增加了萝卜籽、白菜籽、苏麻,苋菜籽、蓖麻籽、冬青籽和樟树籽可用于榨油。清代又增加了向日葵和花生。而榨油的作物,用得**** 多的是芝麻、大豆、油菜籽和花生。而目前不错的还属于山茶油.

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