上海旋转小火锅_尚铸机械_旋转小火锅电磁炉

新手开火锅店必知注意事项

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火锅店的类型：大众型：

　　大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，上海旋转小火锅，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的****特点，旋转小火锅设备价格，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，旋转小火锅电磁炉，座位率与周转率较高。

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火锅店供应系统的管理：储存业务管理：

1)、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上。

2)、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。