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- 名称食用蝎子养殖-洛阳市老城区兴梅全蝎养殖场 【公司网站】
- 所在地中国 河南
- 联系人 任兴梅
- 价格 ¥800元/公斤 点此议价
- 采购量 5公斤
- 发布日期 2015-11-05 01:51 至 长期有效
*活蝎养殖场 批发 零售 母蝎 收购*活蝎 落池蝎产品详情
电话 15538551662 15838819730 * 1720320948
全蝎的食用加工方法:
****种:炸蝎法
原料:蝎子,粉丝
制作:将蝎子洗净,
特点:香,酥,有*,祛湿,*,祛淤的****
原料 蝎子、油(****是香油)。 辅料 盐。 做法 1、蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈,带手套也不行,除非您有钢铁手套,用筷子搅合就行了),倒掉水份,放在通风处自然晾干。 2、锅里倒入香油(能没过蝎子就可以),小火加热至温热(三成热),将蝎子全部倒入锅中,小火慢炸。(盖上锅盖,****爆溅) 3、炸酥炸透后,沥油出锅,倒入盘中,趁热撒上盐。 温馨小提示 1、买回的蝎子,暂时不用,可以放(深)玻璃瓶(或深盆)里养着,喂一次小虫子,可以活一个周左右,很好养活。一定要小火慢炸(或煎),炸糊了就没*了
4、炸完蝎子的油不要倒掉,打两个鸡蛋搅拌均有用油拨鸡蛋饼吃!很香;其次也可用炸蝎子的香油伴凉菜吃,也很不错。
5、先把粉丝炸好,控油,置于盘中,上面放上炸好的蝎子,这道菜有一个很好听的名字叫做——— 雪山飞狐!
第二种:微波炉哄考法
1、将蝎子用盐水洗净,空水;
2、将蝎子置放在一个容器里,放到微波炉烤,一分钟后,将它烤死(有点残忍);
3、在哄烤2分钟左右,根据自己口感控制哄烤时间,短点不是很酥,长点酥翠
4、优点,省事、不用清洗香油锅
第三种:生吃法
1、将蝎子用盐水洗净,空水;
2、用筷子或镊子将蝎子夹住,用剪刀把尾部的毒针剪掉
3、以上两种完成就可食用
4、优点,这种吃法毒性大,好比生吃一只活蝎子胜利过熟吃4只
第四种:蝎子泡酒
1、将蝎子清水清洗3遍左右;
2、将水控干
3、放入沙锅哄干 (泡出的酒不腥)
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