低温油炸机|诸城华都机械|低温油炸机价格
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- 名称诸城市华都机械科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 隋经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-07-25 01:22 至 长期有效
低温油炸机|诸城华都机械|低温油炸机价格产品详情
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原料验收→挑选、整理→清洗→切片、清洗→浸渍、*洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→入库
1、原料验收:选择无公害的原料。
2、挑选、整理:人工挑选出有虫眼、伤疤、腐烂等残次的苹果原料,并进行人工修整。
3、清洗:采用清洗机清洗,将苹果投放入清洗机淹没于清水中以去除苹果表面的杂质。
4、切片、清洗:采用机器切片,低温油炸机价格,厚度为5.5mm。把切好的苹果片放在清水中清洗,并沥水片刻。
5、浸渍、*洗:将沥水后的苹果片放入糖度折光为30度左右的糖液中浸渍,时间为2-4小时,温度:冬季30℃-40℃,夏季20℃。浸渍结束后把苹果片捞出放到常温清水中进行*洗,以去除苹果片表面的糖液,并沥水片刻。
6、真空低温脱水:将20KG处理好的苹果片过秤后,低温油炸机哪家好,平均分装入4个不锈钢料笼中放入脱水釜进行脱水,低温油炸机,时间一般为15-30分钟,温度应保持在110℃( 10℃,-5℃)。脱水结束后进行甩油,时间为5分钟,然后关闭电机。开启釜门,取出料笼,低温油炸机,放置于工作台上进行下一道工序。
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果蔬脆片到底是不是油炸食品?
随着各位吃货对健康的追求,在浩浩荡荡的零食大军中,打着“有营养、吃不胖”旗号的 果蔬脆片 顺利在市场上站稳脚跟。
今天就和大家聊聊果蔬脆片究竟是不是像广告一样说得这么好。
根据*轻工行业标准 QB 2076-95 的定义,果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料,经 真空油炸 脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
什么是真空油炸脱水工艺?
真空低温油炸是在真空的条件下,食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水,实现在低温(90℃)条件下对食品的干制。
真空油炸实际上是对食品的干燥脱水,只不过把油作为供热的介质,与生活中所说的油炸有着根本的区别。
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