黄花菜原产地批发|黄花菜合作社(在线咨询)|延边黄花菜

黄花菜有较好的健脑，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和****大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、*减退、脑动脉阻塞等症状有特殊效果，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低胆固醇的含量，有利于患者的康复，可作为患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能*细胞的生长，丰富的粗纤维能****大便的排泄，因此可作为防治肠道瘤的食品。

适用人群

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

2、患有皮肤*症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，患者慎食。

用法用量

1、新鲜黄花菜中含有仙碱，可造成胃肠道*症状，黄花菜做法，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，延边黄花菜，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，*加热，每次食量不宜过多。

2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

3、不宜单独炒食，应配其他食料。

4、另外应选用冷水发制的较好。

据黄花菜价格网统计：2018年6月26日黄花菜价格如下：

天惠超市-黄花菜价格：14.60元/公斤

北京大洋路农副产品批发市场-黄花菜价格：10.00元/公斤

辽宁阜新市蔬菜批发市场-黄花菜价格：29.00元/公斤

2018年6月26日黄花菜平均价格如下：12.3元/公斤 (持平)

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，黄花菜原产地批发，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，黄花菜零售价格，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、*消退、增添*，并在*****方面有一定的作用。