震星豆制品机械设备_滨州豆干机_豆干机批发

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什么是豆腐干？

豆制品机械豆腐干加工工艺及流程，豆腐干是一种半脱水豆制品，豆干机生产设备，含水率为豆腐的40%-50%.豆腐干的制作过程基本同豆腐，但在豆浆浓度、点浆凝固、成型等方面不同。豆腐干在成型、压榨成型后，豆干机哪有买，要经过切片、油炸、调味烧煮、冷却等工序。豆腐皮又名百叶或千张。豆腐皮与油豆皮不同，前者属于大块豆腐干胚子切片而成，或由豆腐脑压成的薄片而成。

豆干的加工工艺有哪些？

豆制品机械豆干加工工艺及工艺流程中豆腐干加工工艺不同可分为卤煮豆腐干、油炸豆腐干、熏制豆腐干、炸卤豆腐干、炒制豆腐干、蒸煮豆腐干及其他种类。卤制豆腐干以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤（用于制作臭豆腐的，含有特定微生物种群的具有特殊臭味的原汁）浸制成的产品。油炸豆腐干是豆腐干经植物油炸制而成的，如炸豆腐干、油丝等。熏制豆腐干是豆腐干经造型、盐水煮制、烟熏等工序而成具有熏香味的产品。有熏干、豆腐干和炒制豆腐干。豆腐干的制作历史悠久，形成了许许多多各具特色的地方产品。豆制品机械豆干加工工艺及工艺流程制作要点。原料：选择无霉变或未经热变性处理，蛋白质含量高，滨州豆干机，色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀或鼠咬新大豆为佳。

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