瑷自珈然(图)、品牌蜂蜜、辽阳蜂蜜

天气冷了 我想用开水冲蜂蜜 到底可以不？冬天到了，天气渐渐的冷了，大家在喝蜂蜜水的时候可能觉得水温低，喝着有点凉，有人可能会想能不用开水冲，到底能不能呢？往下看哦！蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品，甘甜味美，营养丰富。李时珍在《本草纲目》中也写道∶蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。

那么，品牌蜂蜜，蜂蜜不宜用开水冲泡，是因为“酶”会随着水温的升高而减少吗?为了验证真相，央视“是真的吗”记者来到了蜂产品质量监督检验测试中心进行实验。

实验将用20摄氏度、40摄氏度、60摄氏度、80摄氏度和100摄氏度的水，分别冲泡蜂蜜并检测蜂蜜水中淀粉酶的酶值。究竟，蜂蜜价格，用不同温度的水冲泡蜂蜜，辽阳蜂蜜，蜂蜜中的淀粉酶值会发生怎样的变化呢?　实验结果表明，用20摄氏度、40摄氏、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。