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低温真空油炸机具有保色作用：

它采用真空加工，加工温度大大降低，而且加工锅内的氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃****易受热褐变，若采用真空低温加工，可以保持其绿色。但是对于油溶*素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，脆片真空油炸机型号，色素易溶出，故在加工前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。具体详情欢迎来电咨询。脆片真空油炸机脆片真空油炸机

真空油炸机工艺特点是什么？脆片真空油炸机脆片真空油炸机
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的*。真空油炸机主要应用于肉类、海鲜类、水果类、蔬菜类，我公司生产的低温真空油炸可以****食用油脂劣化变质，不必加入其他氧化剂，可以****油的反复利用率，降低成本。采用德国品牌编程操控，一键式操作，油炸流程一目了然，欢迎有需要的广大客户来电咨询，选择我们就是选择了放心，我公司的产品质量与售后保证让您满意。脆片真空油炸机，脆片真空油炸机

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，香蕉脆片真空油炸机，以油作为传热媒介，脆片真空油炸机价格，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使*形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，****水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，脆片真空油炸机，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效*稳定、安装使用方便等特点。

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