震星豆制品机械设备(图)_自动豆腐皮机_山东豆腐皮机

做豆腐大家通常称为“水中求财”的生意。之所以说是“水中求财”是因为干豆加工后的豆腐成品通常都是有含水量的。并且豆腐加工过程中离不开水，水很关键。全自动豆腐机，豆腐皮机做豆腐是汗水中求财。

卖豆腐：三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱

道德经上说:“上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。”

水是善良的是美好的，所以用水做出来的豆腐也是美好的。

做豆腐需要有好水做原料，表面看起来是通过水把大豆加工成豆腐来*糊口养家。其实是更是用汗水来求财，山东豆腐皮机，用泪水来求财。

豆腐的制作工艺是怎样的？

首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，自动豆腐皮机多少钱，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。

黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚*一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。

将熬开的豆浆一*一*地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，自动豆腐皮机，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的****关键的手艺。

这时候，把缸的盖子盖*一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。

先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即****为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一*一*地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，****豆腐皮机，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。

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