泥鳅、那里有泥鳅苗、百鑫瑞科技(推荐商家)

经常有人泥鳅和黄鳝分别不出来

泥鳅和黄鳝的区别是：

1、泥鳅有须但是黄鳝没有须。

2、泥鳅一般比黄鳝要短一点。

泥鳅，属于鳅科，而且它的形体比较小而圆，细长，身短，泥鳅种苗哪里有卖，大约只有三、四寸。它的颜色是青黑色，浑身沾满了自身的粘液，泥鳅苗的培育，因此滑腻不太容易握住。泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，泥鳅，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。

花生烧泥鳅

泥鳅250克，精猪肉50克，花生仁100克，生姜5克，精盐10克，胡椒粉0.5克，味精75克，熟油25克，清水2千克。

1、将活泥鳅放入竹箩里，浸入开水中，死后用冷水洗去黏液，并剖去肠、内脏及鳃，洗净待用。

2、将猪肉洗净切成2块备用；将70度的热水浸花生仁约5分钟后就可去衣；将熟油25克，放入锅里猛火烧热，把洗净的泥鳅放入略煎，随后加清水。

3、把生姜、花生仁、瘦肉都放入，用旺火烧沸10分钟后用慢火烧烂，汤约存1.2千克，再把所有的调料放入，那里有泥鳅苗，上锅便成。

肉质鲜美可口。

先把小泥鳅放在水缸里或坛子里，倒清水并少量的食1盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物，再用清水冲洗。