南昌瀚锐(图)|小学食堂食材配送|安义配送

在物流市场中，以生鲜为配送对象的生鲜配送是块出了名的硬石头。

生鲜易损耗难保存，有效数据统计：我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%，50%和65%左右，腐损率为15%，8%和10%左右；

客户对配送时间要求严格，库存时间越长损耗相对也越高；

生鲜蔬菜价格波动大，往往早晚不同价，又不便和客户明说。

因此，很多做生鲜配送的老板对售后投诉问题都不堪其扰

加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。这是生鲜经营的利润区，小学食堂食材配送，它包括西式糕点和面包；中式面点、面条加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初级产品加工。它是对生鲜三品的初加工，包括清洁、分拆、分选、包装等工序，目的在于保鲜转配。生鲜食品的加工****于对企业特色产品、核心产品和主力商品的品质、成本及货源的把握。

储存。储存主要是为了保证销售需要，*园食堂食材配送，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。生鲜食品的储存，安义配送，有其特殊的要求，而且保管难度大，稍不注意，****易造成变质。为了****这些损失发生，在存储方面，4s店食堂食材配送，应用多种保鲜、养护手段和科学方法，目前在配送中心中使用较多的是冷藏储存、臭氧****等方法。在存放地点上，要注意便于分拣、配货和出库；在存放时间上，要贯彻“****先出”的原则；在储存管理上，要安全、正确、经济、简捷、经济地保存生鲜食品。