【青海青藜】|青海白藜麦

藜麦简易三餐烹饪方式：

藜麦升糖指数只有35，和柠檬是一样的，藜麦是食疗和养生的佳品，又被称作三高人群的理想食物，长期食用效果显著。以下是营养师和美厨们总结出的藜麦早中晚三餐的简单吃法，特别适合快生活节奏的人士，节约烹饪时间又不失美味。“每日一餐藜麦，健康伴你一生”

早餐：藜麦豆浆。藜麦淘洗干净后好与浸泡过的豆子一起在豆浆机里打浆，藜麦比例为50%，也可以把豆子换成大米或者其它谷物。

中餐：藜米大米饭。藜麦和大米淘洗干净后，混合在一起放入电饭煲中闷饭，水量和平时闷饭一样，藜麦比例25%-50%，依个人口味增减。

晚餐：藜麦小米粥。藜麦和小米洗净后熬粥，如果喜欢喝熬的时间较长的粥，尽量先熬小米，待出锅前10-15分钟再放入藜麦，能保持藜麦的口感和营养，藜麦比例25%-50%，依个人口味增减，青海白藜麦，也可把小米换成大米或者紫米等其它谷物。

如何挑选藜麦

有*留言说想买点藜麦给宝宝吃，青海白藜麦批发，但是现在网上藜麦价格相差很大，青海白藜麦，15-280元的都有，很让人迷惑。不知道什么样的藜麦是好藜麦。

1、从种植地来选择

藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔环境，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地*污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。

2、观察藜麦的籽粒

藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。品质差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。****的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。

3、品尝口感

****藜麦香气明显，煮熟后有种Q弹的感觉，汤色较清，劣质的藜麦汤色发混，口感发苦。

总的来说，藜麦的精髓在于高营养、全营养，所以不要贪图便宜，忽视了*藜麦的养生效果。另外，藜麦易熟，煮的时间不要太长，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长会影响美观和口感。