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1.嗅味：取一点油于手中不断摩擦发热，有浓香植物青味的是火麻油;有淡淡味道，混有普通油料味道的是假火麻油。

　　2.观色:因为在低温处理过程中叶绿素没有被*，具有丰富绿色的叶绿素得以保存下来，所以呈深青色。;假火麻油与真火麻油比较颜色或深或浅或不均匀。

　　3.包装：瓶子的包装必需是不见光的。

如果在阳光的照射下他的保质时间不会超过3个小时，所以为保持产品新鲜，小型家用石磨芝麻酱机厂，建议尽量将产品存放在冰箱里。产品打开包装后应在冰箱中存放。

麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，绵阳石磨芝麻酱机，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，电动石磨芝麻酱机多少钱，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然kang氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养****为丰富的食用油。