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- 名称济南拓博机械设备有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 陈琳
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-07-20 15:58 至 长期有效
热线:18953187051
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巴氏灭菌技术主要用语柑橘、苹果汁饮料食品的灭菌,因为果汁食品的pH 值在4.5 以下,葡萄干微波****设备,没有微生物生长,灭菌的对象是酵母、菌和菌等。此外,巴氏灭菌还用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的灭菌。巴氏灭菌对于密封的酸性食品具有可靠的耐酸性,对于那些不耐高湿处理的低酸性食品,只要不影响消费习惯,常利用加酸或借助于微生物发酵产酸的手段,使pH 值降至酸性食品的范围,可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。
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