烤鸭加盟店、青岛鲁发餐饮技术、烤鸭

烤鸭招商加盟

窦来顺 隶属于青岛鲁发餐饮技术服务有限公司，从事于烤鸭等熟食加盟连锁培训，烤鸭加盟店，经过十二年的发展，已成为具有规范管理制度的烤鸭（熟食）加盟品牌。其主营产品包括：啤酒烤鸭、椒麻鸡爪、*烤肠等独具特色的熟食类和卤菜类产品。

通过不断*和调整孕育而出的「fusion水煮鱼」、将经典烤鸭改良而出的全新招牌菜「松露鸭米」、口感和*养生健康的「秋葵和牛」，考究的食材和调味料、精英级的制作、*感的摆盘和脑洞大开的创意理念，让京味美食彰显全新的年轻态度。在深圳开业之初，就受到当地食客的热情追捧。

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烤鸭加盟

窦来顺 隶属于青岛鲁发餐饮技术服务有限公司，从事于烤鸭等熟食加盟连锁培训，经过十二年的发展，已成为具有规范管理制度的烤鸭（熟食）加盟品牌。

打气：将鸭洗净放在木案上，从小腿关节下切去双掌，割断喉部的食管和气管，烤鸭，拽出鸭舌。左手拿着鸭头，右手从喉部开刀处拉出食管，左手拇指沿食管向嗉囊推进，使食管与周围的结缔*分离。食管剥离后，不要抽断，仍留在颈腔中。右手把气泵的气嘴由刀口插入颈腔，正宗烤鸭加盟，左手将颈部和气嘴一起握紧，打开气门，加盟烤鸭，慢慢将空气充入鸭体皮下脂肪与结缔*之间，当气充到八成满时，关上气门，取下气嘴，用左手食指紧紧卡住鸭颈根部****跑气，拇指和中指握住鸭颈和右膀，右手拿住鸭的右腿，鸭脯向外倒卧，两手向中间一挤，使气体充满鸭身各部。鸭子打气后，不能再用手拿鸭脯，只能拿翅膀、腿骨及头颈。因为手指碰着打气的地方，就会有凹陷的指印，影响烤鸭质量。

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