奶茶做法_重庆米雪食品_云南奶茶

港式奶茶：茶要浓，但并不一定需要什么天价的英国货，普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了，通常以英国红茶为宜，上品是Earl Grey Tea.通常350ml的杯子，放280ml的水 两包利顿奶茶，用滚水泡5分钟，取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。

港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道，口味*的就是：一定要使用淡奶！使用淡奶的话，就能中和茶的涩，使奶茶有一种柔顺的口感了，一般350ml的杯子，自制珍珠奶茶，放50ml淡奶为宜。糖水，冻奶茶是冰的，所以糖不容易溶化，偷懒倒入白砂糖的话，没有5分钟搅和是决对不行的，5分钟以后，冻奶茶就热了，而且因为冰冻饮料不容易溶化糖，所以加的量更不好控制。不要偷懒，还是事前先弄一些糖水，港式奶茶，弄个小锅 小火，倒入大量白糖和水，搅拌搅拌，滚一下水，5、6分钟的时间，喝的时候就方便，冻奶茶一定要加冰块！

据说，椰子的外果皮是****外面那层光滑绿色的薄皮，里面能作为椰棕的高度纤维化结构就是中果皮，而****里面那层骨质的硬壳则是内果皮。椰子的种皮很薄，紧贴着内果皮。因此当我们剖开一颗椰子时，云南奶茶，我们同时剖开的是果皮和里面的种子，直接露出了种子里的胚乳。

椰子的胚乳有两种形态，外侧一层是白色的固体胚乳，也就是平常说的椰肉，像椰丝、椰蓉、椰奶等都是用这种固体胚乳加工而成的，而内侧空腔里充盈着的是一般被称为“椰子水”的液体胚乳，也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分，制作椰果的原材料就是这东西。

康提庄园红茶

康提庄园红茶康提的阳光，奶茶做法，高山的云雾，孕育世界****红茶，红艳汤色尽显柔俏，滋味顺滑爽口，洋溢异域风情，品味天赋醇香，尊贵高雅。制作奶茶更突出的体现茶感，口感清爽，干净。奶与茶的融合度高，制作果茶时不影响水果风味。

而且康提庄园红茶，它的特色是可以同时满足港奶、台奶、浓郁香型果茶、以及奶盖茶制作。是很多门店的**。

泡制方法：康提庄园红茶（热奶茶）

3300ml水烧开然后揭盖降温3分钟，

倒入65克茶叶，

揭盖焖5分钟出入锅各搅拌1次，

时间到过滤茶叶，尽量把茶水挤出，

加入270克的植脂末和60克炼乳，

白糖220克，

用力搅拌均匀即可。