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1、阻热，所有烧烤用的组件不得出现变形或者脱离，烹制过程中不得过热。

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　　1、阻热，所有烧烤用的组件不得出现变形或者脱离，烹制过程中不得过热。

　　2、稳定性，大型烧烤机要具有稳定性，大型烧烤机*，不得倾斜翻倒，其组件不得滑落，如果烤架安装有脚轮，在推动烤架的过程中不得有任何组件滑落。