供应鸭蛋****锅 火腿肠****锅 红肠****锅

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诸城衡石机械有限公司

联系人：李浩鹏

联系方式：15263639555

诸城市衡石机械有限公司位于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市，是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡”

每个产品的工艺都不同，不同的工艺就要用到不同的设备，诸城市衡石机械针对各种不同的产品设定不同的加工方案，达到准确有效的效果。山东潍坊衡石机械有限公司提供.

全自动****锅操作说明

1、一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热****处理时都采用本形式的卧式****锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压****，如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）；

2、在****时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力，因此，为了避免****时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高****温度的肉类罐头更就如此；

3、使用反压力****，即是用压缩空气通入锅内增加压力，****罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在****时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到****温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压，特经过****后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管，由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿；

4、在****过程中，应注意****初排气，进而泄汽，使蒸汽流通，亦可每隔15－20分钟放气一次，****热交换，总之必须满足****条件的规定，按一定程序进行，****温度的高低，****压力的大小，****时间的长短和操作方法等均由罐头产品****工艺作出具体规定。

全自动****锅使用、维护与*

1、使用****锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制，发现不正常现象应及时处理；

2、****锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠，在使用过程中应加维护与定期校验；本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应****随意调整，压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的，无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘*裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换；温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡*柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换；

3、****锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次*检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案；