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香菇低温真空油炸和真空冻干区别

为研究不同干燥方式对杏鲍菇品质和挥发性风味的影响，优选杏鲍菇干燥模式，水果脆片生产设备图片，选用热泵、热风、真空冷冻和真空微波4种干燥工艺对新鲜香菇进行干燥处理，两种香菇脆片挥发性风味成分差异较大，水果脆片生产设备，主要体现在以醇、醛为主的八碳化合物以及酯类物质的差异上.真空冷冻干燥香菇脆片中检测到45种挥发性风味成分，真空低温油炸香菇脆片中检测到31种挥发性成分且酯类物质含量显著升高.

山东八一食品工业装备有限公司--真空低温油炸设备

液压系统由液压站和升降支架组成，用于手动过程和自动油炸过程中货篮的升降；

脱油系统主要由离心电机等组成，水果脆片生产设备厂家，用于油炸结束后离心脱油；

电控系统主要由PLC控制器、触摸屏及相关的电路组成，用于系统和油炸过程的自动控制、监控及保护，通过控制器可以设定和监控油炸的温度、时间及脱油的转速和时间。