冷冻*鸡_镇江*鸡_德信食品

葱油鸡的做法 将姜片和一半的葱加入一个深口径的锅，煮15分钟，目的是让水里充满了姜葱的味道将鸡肉洗净，去内脏及鸡PP，将鸡脚塞到鸡肚子里，大火煮至水沸后，冷冻*鸡，小火焖煮40分钟准备一个干净的大盆，倒入矿泉水及冰块将煮好的鸡整只放进冰水里浸泡至鸡肉变凉，捞出后沥干，*鸡厂，放进冰箱内冷藏2个小时将冷藏后的鸡肉切块准备一个小碗，另外一半的葱切成碎放入，再将配方里的盐加入将花生油烧热倒入葱碗内，并盖上盖子焖2分钟，让葱香充分的溢出小贴士1.往香葱小碗里倒油的时候，建议放在水池边，下面垫一块抹布，以****倒油的时候溢出烫shang

2.煮完的鸡汤千万不要倒掉哇，留着明天给娃煮个面吧！gt;-lt;```

*香鸡汁：

将绍兴黄酒180克、李锦记蚝油40克、家乐辣鲜露45克、家乐鲜露20克、东古一品鲜60克倒入盆中，搅拌均匀即可。

*香鸡料：

将白蔻、千里香、八角、桂皮、香叶、肉蔻、香茅草、*香、灵草、胡椒、干黄姜、丁香、香果、*、迷迭香、干南姜、草蔻、香砂搅打成粉末，取15克，镇江*鸡，调入盐2克、鸡精5克、十三香1克、白糖3克，搅拌均匀即成*香鸡料。

煮鸡肉加点这个，简单好吃又营养

这个暑假，我去了一趟台湾。我为什么要去台湾？蚵仔煎、特色炸鱿鱼、台湾大鸡排、芋圆沙冰、章鱼小丸子...... 这些理由够不够！作为一个吃货的我，尤其想念在台湾吃到的美味的三杯鸡。

送大家一张美景（美人）照

咳咳，美景照在这里

****开始我也以为三杯鸡是台湾美食，原来它****早发源于江西，后来流传到台湾，才成了一道著ming台菜。说到三杯鸡的*调料，就是一杯香油、一杯米酒、一杯老抽，还有必不可少的“九层塔”。

鸡腿：700克

香油：100克

米酒：100克

老抽：30克

洋葱 / 冰糖

干辣椒 / 九层塔

葱 / 姜 / 蒜

01

将鸡腿切块，葱姜蒜洋葱切片。将鸡肉冷水下锅焯水，放一半姜去腥。

02

鸡肉变白后捞出，用冷水冲洗干净。

03

开大火倒入香麻油，放入葱姜蒜和洋葱爆香。接着倒入鸡肉，翻炒至七分熟。

04

再倒入一杯米酒，加入干辣椒和冰糖，*鸡加工厂，继续翻炒。

05

倒入一杯老抽上色，加入九层塔和盐一起翻炒。颜色炒匀后，转小火盖锅盖焖30秒即可出锅。