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未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。

随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，不锈钢厨房设备价格，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。

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不锈钢厨具使用须知

一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，不锈钢厨房设备，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使*的金属元素被溶解出来。

二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物l碱、有机酸等成分，特殊是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。

三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、*白i粉、次氯l酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

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2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11，075，322千元，比2006年同期增长33.88%;2007年1-2月实现累计产品销售收入10，060，189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153，462千元，比2006年同期增长27.17%;截至2007年2月底，黄石厨房设备，全行业规模以上企业单位数达528家。

2008年1-10月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11，075，322千元，比2007年同期增长33.88%。