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商用厨房设备的安装

安全一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，****容易产生麻烦，山西西餐厨具多少钱，所以和橱柜同时安装。

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设备的摆放

设备的摆放是影响着厨房的功能的，需要按照一定的功能作用来按区域摆放，山西西餐厨具，例如粗加工间的设备摆放是按照蔬菜的清洗设备（如水池），山西西餐厨具厂家，切割设备（如切菜机），暂存设备（如货架）等的顺序排列的。做热菜的热菜间的设备摆放顺序是，食材的暂存设备（如货架）→切配菜用设备（如配菜架、工作台）→打荷设备→炒菜用炉灶设备等。其他的功能间也是一样，设备的摆放必然都是按照一定功能顺序摆放的。