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内蒙古哪里有教早点面点特色小吃培训得学校

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内蒙古哪里有教早点面点特色小吃培训得学校

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内蒙古哪里有教早点面点特色小吃培训得学校产品详情

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  • 培训方式:一对一
  • 所在地:呼和浩特
  • 培训教材:面点培训
  • 培训师:张老师
  • 培训课程:早点培训
  • 培训时间:随到随学

一、热干面来源

20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是热干面。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。过了几年,有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫“蔡林记”,成为武汉经营热干面的店。后迁至汉口水塔对面的中山大道,改名武汉热干面。

二、培训内容

培训内容

热干面的轧制、煮面、掸面技术,杂酱的制作,卤汁的制作,调味碟的制作

全料热干面,卤汁热干面,杂酱热干面,牛肉热干面,虾仁热干面,自酿清酒,蛋酒,桂花酒,豆浆等

培训课程

  

①选面技术,煮面掸面技术;

②高汤、卤汁制作;

③红油、麻油制作;盐炒脆皮花生技术;

④芝麻酱的制作,杂酱,牛肉,虾仁处理方法;

⑤红油热干面、卤汁热干面,杂酱热干面,牛肉热干面,虾仁热干面制作

培训费用

980元,含技术转让费、中*、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。

培训时间

随到随学,老师一对一授课,一般3-5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。

以上内容为内蒙古哪里有教早点面点特色小吃培训得学校,本产品由内蒙古伟宏餐饮管理有限公司直销供应。
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