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传统河南胡辣汤的做法

胡辣汤是河南传统的小吃，至今现在在大街小巷上都可以发现胡辣汤的身影。那么接下来就让我们河南胡辣汤的小编来给您介绍一下。

胡辣汤的做法： 胡辣汤是怎样做成的呢?胡辣汤的做法****其繁杂。不仅有做为汤引的陈年药料(有胡椒、丁香、*、*、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛)，逍遥镇胡辣汤加盟，还要加入新配置的草药。凌晨二三点钟便起来，分工制做粉条，鲜肉丁，面筋。一切准备妥当。便上大锅熬汤。先把陈年汤引倒至锅中，按配置草药，调味品的数量加水。先用中火慢炖。等至1小时---2小时左右。把火升旺后，再把先制好的鲜肉丁，面筋，逍遥镇胡辣汤招商加盟，粉条放入锅中慢炖。整个过程大约三---四个小时。

主配料：一锅高汤(鸡汤或者排骨汤)，二两面粉加水朝一个方向搅打，逍遥镇胡辣汤加盟优势，成为淀粉与面筋分离的面糊待用，熟鸡肉或猪肉丝三两，水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许，粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物，类似粉丝和米线)一两，生花生米十几粒。调料：盐、味精、胡椒粉、辣椒粉 步骤：将高汤置火上，待水沸腾，逍遥镇胡辣汤加盟电话，放入除面粉以外的其它主配料。沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊，用铲子推动使之不沾锅，沸腾后加入适量的配料即成。

营养胡辣汤的做法

胡辣汤，又称软糖汤，是我国有名的小吃，起源于河南省，它是中国北方早餐中常见的传统汤类名菜。那么接下来就让我们胡辣汤加盟的小编来给您介绍营养胡辣汤的制作方法。

用料：牛肉高汤、木耳、面粉、粉丝(红薯粉丝)、牛肉、醋、海带、胡椒粉、五香粉、盐。

1、将面粉中加少许盐 加水洗出面筋和面筋水。

2、将面筋炸成油面筋备用。

3、将海带和豆腐丝过水切丝 木耳泡发。

4、将高汤烧开 放入海带等各种辅料 量依据个人口味。

5、将面筋洗下来的芡勾成水淀粉倒入锅中 不停搅拌。

6、放入五香粉 胡椒粉即可。