烤鸭技术培训 脆皮烤鸭配方传授

   培训包括卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，   熟食卤菜*做得好的，应该属于无为。  北京烤鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。吃法有多种，可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉，蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道佳。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。
   无为卤菜培训品种有：无为板鸭 盐水鸭 行密贡鹅 坛子鸡 童子鸡 香草鸡 叫化鸡  盐水鹅 四川凉拌菜 *脖 泡椒凤爪 虎皮凤爪 百味鸡 卤猪头肉 吴山贡鹅 卤猪脚 麻辣酱爪 夫妻肺片 烧鸡 四川凉拌菜 等等几十个品种.批发烤鸭我们不是卤菜培训学校,是经营多年的卤菜老店,因为*可观,越来越多人向我们请求传授卤菜技术,所以才搞了卤菜培训项目,我们保证所教技术都是实际可用. *卤菜可开店经营，也可流动售货，店面只需10-15平方米。如何开店详细了解可咨询李师傅。 烤鸭技术培训现在很多单位教的只能是学来的配方和制作.学到的是形式.我们教配方,制作工艺和火候以比如说配方有哪些禁忌之处，师傅一一教导。这是一个本质的区别。

  手机：15665659253  http://www.wwxbl* 地址：安徽省芜湖市无为县南门小十字街农行对面*熟食店；二号店无为碧桂园芷兰湾门面房109号110号