北京啤酒设备价格|啤酒设备|航天碧尔

精酿啤酒设备酿酒时的粮食搭配方法

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酿酒中的粮食搭配主要的依据是不同的粮食酒的口味不同，特性不同，各种粮食的搭配可以规避白酒用单一粮食为原料风味单一、口感欠佳的不足，使得味觉物质比其他白酒丰富得多。酿酒中的粮食搭配重要的是掌握好不同粮食的配比量，以及根据不同粮食的特点进行或蒸或煮的工艺熟化发酵。

在这里给大家介绍一种常见的五粮酒的搭配酿造方法，需要的粮食为小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食，为了能够突出口感，海淀啤酒设备价格，实际上我们在做的时候需要七种粮食，这些原料的常用配比和处理方法如下：饭米(大米)酒米(糯米)各百分二十，黄米百分之十，小麦百分之十五，高粱百分之二十，玉米百分之十，荞子百分之五。这是酿酒粮食的基本配比量，丽江啤酒设备价格，选好粮食后我们就可以进行发酵了。

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传统酿酒技术的特点是什么

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传统酿酒的特点

1、原料品种广泛，可就地取材 传统酿酒的原料主要有高粱、玉米、大米、小麦、荞麦、青稞、稻谷、薯类等，而且多以整粒原料投料蒸煮、发酵、蒸馏酿酒。粮食取酒之后，酒糟可作牲畜的饲料。

2、制曲、制酒的设备及用具比较简单 传统酿酒厂的规模可大可小，一般班产用粮200 ~ 500千克。因此，设备及用具较简单，啤酒设备，故操作十分灵活。

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自酿啤酒设备

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