广州心飞扬(图)|菜牌制作*|白云菜牌制作

心飞扬餐饮广告公司是****的餐饮广告*。主营业务以菜谱设计印刷生产为主，菜谱、菜单、菜牌、点菜单、酒水牌、宣传单的设计印刷制作，餐巾纸印刷、牙签印刷，菜式摄影等服务。我们是主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，菜牌制作多年****经验，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，花都，番禺，萝岗，南沙等地。欢迎来电洽谈！

心飞扬餐饮广告--菜谱印刷、菜谱设计、菜谱制作

有数据显示，在菜单里面添加照片能****30%的销售额。这种简单直白的方式比你在菜单里对菜品进行一系列详尽的描述更能直击消费者的心灵，菜牌制作*，画面的冲击感能使他们产生联想，快速做出决定。照片越生动形象，颜色越真实逼真，就越能刺激人的感官。

比起枯燥无味，仅靠文字和数字价格排列的菜单，“有图有真相”的菜单更受时下作为餐饮消费主力军的年轻人的喜爱。

但也要注意，菜单上的图片不能太多，放了太多的照片反而会弄巧成拙，降低顾客对图片的感知，反而把整个菜单弄得复杂*，抓不住*。

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比如郭家大院就曾经历过，起先从205道菜减到120道时，顾客几乎没有感知，因为减掉的100多道点单率非常低，很多顾客平时也“看不见”。但后来减得忘乎所以，忘了要“以客户为中心”。只选毛利高、操作简单的菜留下，白云菜牌制作，毛利不高、制作比较复杂的菜，即使点击率不错、顾客喜欢，也减掉了。

后来就发生了因为吃不到牛蛙这道菜流失客人的情况，公司对此作了调查分析，发现其实顾客不是没牛蛙吃走掉的，而是觉得菜品少，想吃牛蛙也没有，顾客要的是牛蛙这个品类，怎么做并不十分在意。

于是在第三次减菜单时，郭家大院特别调整了品类，把牛蛙、牛肉这些顾客喜欢吃的品类加上去了。顾客提意见，大多是其直观感受，不明白意见背后的原因，反而会误导公司的发展方向。你要学会摸清顾客意见背后的心思。

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菜单，必须在品牌*的基础上进行设计！如果不是，你的菜单不会带来利润，反而会损害品牌，让顾客远离你。

菜单必须体现你的品牌*。你的品牌是什么？主卖什么东西？品牌形象是什么？你的口号怎么写？品牌故事怎么写？你的品类怎么去定？这些都是品牌*的部分。

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字体是每一个菜单的核心（这就是为什么我们有2个建议都与字体有关）。你选择的字体和样式将会决定你的餐馆的基调。排版应该是你首先决定的元素。

考虑一下你设定的感觉和适合它的字体样式。

①宋体字：方正稳重，秀丽清晰，阅读醒目。

②黑体字：独具一格，给人一种粗实有力、严肃庄严、朴素大方的感觉。

③楷体字：笔画圆润，字体娟秀，典雅的感觉。

⑤魏体字：苍劲有力，笔画粗实，给人实在之感。

⑥舒体：比较活泼，且具有较大的灵活性、随意性。

⑦颜体：具有筋骨粗壮、庄严之美。

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虽然大部分餐厅的经营者或管理者都花费了很大心思和精力去设计菜单，但还是有很多餐厅的菜单不尽如人意，以致出现这样那样的问题。

菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用，所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事，而应精心设计，制作出一份精美、科学合理的菜单。

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菜单****基本的作用就是向消费者提供信息，但也有一些剑走偏锋的存在，例如泰国的网红餐厅Ga*an，利用emoji表情做菜单，而且也取得了不俗的成绩。

但不得不说，这种超前的意象菜单很容易让消费者感到一头雾水，从而失去了菜单的本质作用。特别是在我国这个大环境中，大家生活节奏较快，来餐厅吃饭就图个放松，谁也不想拿到菜单还得猜谜。

年轻一代的消费者也许还有心情才猜上一猜，那年纪大一点的，连emoji表情都认不全的消费者呢？又该何去何从。