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  • 品牌:其他
  • 装置形式:台式
  • 加工定制:是
  • 型号:牛肉熟食高温高压杀菌锅
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诸城衡石机械有限公司
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一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热****处理时都采用本形式的卧式****锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压****。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在****时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免****时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高****温度的肉类罐头更就如此。使用反压力****,即是用压缩空气通入锅内增加压力,****罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:

由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在****时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到****温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过****后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。


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  • 公司地址:中国 山东 潍坊 诸城市  龙都街道吕标大村工业园
  • 注册资本:1-100万
  • 企业类型:其他有限责任公司
  • 主营行业:夹层锅,锅

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  • 联系人: 陈先生
  • 电话:0536-7795266
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