祥茂膳食(图)|食堂食材配送|食材配送

食堂承包优势：

选择优l秀的食堂承包商和****的饮食管理团队，具有如下优势：

优势一：****的服务团队。

优势二：人性化的贴身服务。

优势三：科学规范的管理体系。

优势四：低成本和大规模集团采购方式。

优势五：多样化的经营组合模式。

优势六：公司所有菜式都是小锅炒制。

优势七：可为客户提供公共责任险100至500万。

优势八：食物留样.农l药残留测试保证了食品更安全。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，食材配送，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。

食堂承包公司是怎样控制食品安全

食品加工、用具卫生的安全常识：

1、监控是餐饮企业重要的操作环节之一：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于这个过程同时包括生熟食品，员工食堂食材配送，操作的环节众多，使该过程在食品（冷冻）自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等****食物l*的关键控制环节上易于发生问题。

2、食品保管：严格按卫生要求对生、熟、半成品进行分类及标示储藏。

3、剩菜处理：杜绝再次供应每餐剩余的蔬菜。

4、食品留样：把每餐次供应的熟食取样封藏24小时，食堂食材配送，并作登记。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，学校食材配送，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。