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氯化镁又名卤片，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的，相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃，海东氯化镁，通常含有六个分子的结晶水，化学分子式MgCl2·6H2O，氯化镁的形状一般以片状，块状，晶体，颗粒和粉状为主。

氯化镁的制取

　　不管哪种电解制镁法，其原理都是电解熔融氯化镁制取镁与氯（MgCl2=Mg Cl2），氯化镁，不同之处仅在于氯化镁的生产工艺有所区别。按使用原料不同氯化镁的生产方法当前主要有三种。

　　1.

氯化镁絮凝作用的原理和应用

氯化镁一个重要的性能就死有絮凝作用，这也是它的一个重要应用。

其基本原理是：改变固体颗粒的表面电性，六水氯化镁生产厂家，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。

例如做豆腐，6水氯化镁价格，卤水点豆腐。当然这个必须用食品级氯化镁，这是市场监管的问题，这里就不多说了。

只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。

这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。

洗煤添加剂使用的也是这种特性。

如何识别添加工业氯化镁的食品如何识别添加工业氯化镁的食品?

使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，泡开后没有木耳应有的弹性。

食用含工业氯化镁的食品对*有哪些危害?

工业氯化镁因为它其中杂质较多，且含有*盐及各种*等*物质