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吃火锅如何吃才享受

　　不要吃滚烫的食物。因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃左右的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性w炎。从锅中取出滚烫的涮食时，****h先放在碗里面晾凉。

　　吃火锅的时间不要太长。有的人吃火锅吃成了“马拉松”，一吃就是几个小时，长时间坐着吃火锅，会增加消化道的负担，吃得喝得太饱、太杂，全国餐饮培训，都可能引起胃肠功能紊乱，出现恶心、腹泻，建议吃火锅时要控制就餐时间。

　　不要吃半生不熟的食物。有人觉得肉涮的半生不熟口感鲜脆嫩滑，其实这往往就是拉肚子的元凶。吃火锅的时候一定要将肉切薄多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。

　　不要天天吃。吃火锅容易上火大家都知道，虽然戒不了口，餐饮培训学校，但吃火锅的频率****h一周不要超过一次，南通餐饮培训，同时还要注意多吃绿色蔬菜。

　　不要吃太辣。之所以有时候吃完火锅会拉肚子，是因为你的肠胃受不了太辣、太麻的食物。过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激，易导致咽喉肿痛、*、w炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。

　　搭配饮料不要太冰。一口麻辣火锅一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。但忽冷忽热，对胃黏膜****为不利，****易造成胃肠疾病。

有了这些小常识，作为吃货的你，你也知道了怎么健康的吃火锅了吧，吃货的你肯定管不住嘴，所以温馨提示：为了你的身体，请健康吃火锅，吃的开心，吃出享受。

餐饮管理的培训误区有哪些？

由于餐饮行业存在众多业态:中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅等等，而每种业态在管理模式和运营上存在较大差异，特别是连锁与非连锁，这些因素造成餐饮管理培训必须要有业态的针对性，尽量贴近参训者的管理事实，然而当前大多数涉及到餐饮管理培训的往往是针对酒店餐厅培训，假如一个开快餐店的老板参加这种培训虽然都是做餐饮，但管理上却格格不入。

当前市面上还出现很多把管理培训和技能培训混为一谈，大谈技能操作、服务流程，有的还教人炒菜做饭，甚至还把厨师的培训当成管理培训，进入了餐饮管理的培训误区。

01实操性

餐饮管理培训不是虚张声势，而是要针对餐饮管理的实际情况，餐饮培训管理，强调严谨，注重实操，方便领会，马上能用。

02通俗性

餐饮员工普遍文化水平不高，能够成长为企业的管理人员非常不容易，他们接受能力较差，因此，开展餐饮管理培训必须要注重通俗性，能够让员工听得懂，用得上。

03急迫性

餐饮行业呈现出典型的大市场小企业状况，管理水平十分低下，因此，餐饮管理培训不可能采用按部就班的学院式教学方式开展，而要通过短训与日常工作结合的方式，对餐饮管理人员进行速成式培训，快速成才，快速提升企业的管理水平。