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海参剪口挤肠:海参用清水清洗一下,从其腹部用剪子剪开两三厘米的口,将内脏及肠子取出,不去掉肠子,整个海参都会化掉

清洗海参:海参较难清洗干净,所以取出内脏后,将海参反复清洗干净,一般清洗5次至干净止。

蒸煮海参:当水温在90度时,将清洗好的海参放入锅里蒸煮,坚果烘干机价格,用工具来回搅拌,****水温不均,这时可见到海参迅速缩小,海参刺明显突出。约半小时后,坚果烘干机定制,捞出海参,坚果烘干机,视情况拌入粗盐。

海参烘干:将煮好的海参摆放在物料盘上,将摆好海参的物料盘放置入空气能热泵海参烘干机内,通过智能控制系统设置烘干温度、湿度和时间参数,开始干燥。


香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是也是重要环节。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的*,坚果烘干机报价,说明排湿不好或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。

品质保证

烘烤至16-18小时后,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖于菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶*,菌褶直立、完整、不倒状;香菇含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自热色彩。



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