原阳大米代加工、原阳大米代加工批发、【宴宾米业】

你知道如何识别*大米吗？

从外观上看，高硬度，水稻水分含量低，蛋白质含量高，是可放心购买好大米。在一般情况下，新的大米比陈的大米硬，晚熟米比早熟米硬。此外，买米也要注意观看

黄粒米。大米呈*的主要原因是大米在一定条件下发生化学反应，造成某些营养成分流失，所以大米发黄后做出的米饭从香气到味道和口感都很差。

大米的颜色要仔细观察，如果米粒表面是灰色的，或白色的槽，这样的米必须是陈米。如果大米粒的硬度较低，并伴随着异味，基本可以判断是发霉的大米。

鉴别*大米具有下列方法：

1.大米中混有白石。这种作假手法的目的，为了****大米的重量。识别方法：查看参杂在大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角，呈圆形润滑状，而新掺入的沙砾则棱角分明。

2.好大米中掺入籼米。加工后的籼米米粒小，比较容易识别。识别方法：握在手里一把米展开，如其中有碎大米，小的大米，就可以确定掺假了。

3.粳米冒充好稻米。作假手法通常是：将绿、白两种颜色混合后拌人粳米中，使粳米颜色发青，并且表面光洁，形似稻米。识别方法：没有上色的粳米颜色发白，用手触摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，原阳大米代加工，表面上不粘米糠。

东北大米的优势：

东北大米稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的*必须的营养元素，较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。东北大米新发明专利产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品，是米糠的升级换代产品，原阳大米代加工批发，其将成为稻米加工行业的主产品。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，原阳大米代加工，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为*提供全方面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上东北大米是具有很高营养****的，所以被誉为"五谷*"。

东北大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。东北大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。