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家禽肉气调保鲜包装目的是防腐，保护气体由CO2和N2组成，禽肉用50%-70% CO2， 50%-30%N2的混合气体气调保鲜包装在0-4的货架期约为14天。传统式的真*装红肉，鸡翅盒式真*装机厂家，由于缺氧肉呈淡紫色，会被消费者误认为不新鲜而影响销售。一般通过真空快速冷却，内蒙古鸡翅盒式真*装机，用25%-35% CO2，鸡翅盒式真*装机价格， 75%-35%N2气调保鲜包装，在超市冷藏陈列柜的货架期可达40-60天。

盒式真*装机应用范围:可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品，鸡翅盒式真*装机地址，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的青睐。在欧美市场采用气调包装的食品发展个分迅速，年增长速度高达25%，目前每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。

目前盒饭的的包装都较简单，现大多采用保鲜膜包装机。但保鲜膜包装机的应用有很大的缺陷:

1、保鲜膜包装机的包装没有密封，而盒饭大多都带有菜汤，这给运输带来麻烦，菜汤的渗漏使盒饭整体看起来很不卫生;

2、保鲜膜包装不能*菌的生长，菌的大量繁殖会给盒饭的口味带来影响，起不到保鲜的作用