夏季吃海参的好处 _大连海参_【海参】(查看)

海参食疗作用：海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋补、壮益精、养心润、*、治*等作用。

海参做法指导：

1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；

2.海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；

3.保管时注意：发好的海参不能久存，好不超过3天，海参哪里的比较好 ，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，大连海参，不要沾油，大连海参怎么吃 ，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，好放在密封的木箱中，防潮。

什么是盐干海参？

盐干海参的传统加工流程：处理海参等原料－水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干

盐干海参优点：工序简单，加工成本低，保质期长，存储和运输比较方便。

什么是淡干海参？

淡干海参的传统加工流程：处理海参等原料－水煮鲜参—烘焙—日晒—蒸至干燥

淡干海参的优点： 跟盐干海参相仿，存储运输比较方便，保质期较长。

什么是盐渍海参（拉缸盐海参）？

盐渍海参的传统工艺流程：处理海参等原料—水煮—盐渍

盐渍海参优点：海参的营养成分保存完整，价钱实惠，方便储存。

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