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　　由于人们的生活水平与健康观念的不协调，富营养的饮食导致许多人出现了肥胖、高xue压以及*等富贵病。此时五谷杂粮因富含微量元素和膳食纤维，其健康价值也逐渐凸现出来。小编提醒你吃杂粮应该注意什么?

　　五谷杂粮虽然说是健康生活的必需食物之一，但是摄入时要有一定的限制和技巧。一般来说杂粮应占日主食总量的1/3，****多不能超过1/2，其中谷类杂粮占2/3，豆科类占1/3。

　　食用时应将谷物类杂粮、豆类杂粮和细粮合理搭配，细粮约占70%，谷类粗粮为20%左右，豆类应是10%，这样更有利于*对营养的吸收和利用。以蒸米饭为例，可用70%的大米、20%玉米和10%的绿豆蒸出营养健康的杂粮米饭。因粗粮较硬，可先用水泡6个小时再蒸。

　　需要注意的是：好不要单独食用粗粮，不仅口感不好，还不易消化、吸收，应与细粮、蔬果搭配食用。杂粮不是日常生活的主料，不应过量食用。另外，对婴幼儿、老人和病人来说，不宜多吃整的杂粮，可以选择食用五谷杂粮粉。

　　粗粮一般指精细米面以外的五谷杂粮，是相对“细粮”而言的，大多数时候我们也可以称粗粮为五谷杂粮。五谷杂粮主要分三个大类：di一类是谷物类，如玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、麦麸等；第二类是豆类：如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等；第三类是块茎类：红薯、山药、马铃薯等。这些粗粮中含丰富的纤维素，这些纤维素能够帮助有利于消化系统正常运转，****肠道蠕动，从而*****，减少食物残渣和一些*物质在*内的停留时间。

　　正确吃五谷杂粮的几个方法

　　1、五谷杂粮宜在晚餐时食用。普通人士可一天一次或两天一次，而"三高"人士则可一天两次。

　　2、.吃五谷杂粮的时候要记得多喝水，粗粮中的纤维素需要有充足的水分来帮助消化吸收，从而保障肠道的正常工作。粗粮和水的比例大约为1：1。

　　3、五谷杂粮适合粗做。不论哪种五谷杂粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等五谷材料都适合煮粥喝，原汁原味，效果佳。

　　4、搭配荤菜和新鲜蔬果吃五谷杂粮。我们每天的饮食，除了顾及口味嗜好以外，还应该考虑荤素搭配，再辅以新鲜的水果蔬菜，五谷养生粉厂家，做到科学均衡膳食。

　　想必很多人都有所了解五谷杂粮，杂粮一般都含有丰富的膳食纤维素，五谷养生粉品牌，****于延迟饭后葡萄糖的吸收速度，辅助控糖。但是过多食用五谷杂粮，会影响机体对蛋白质的吸收，从而导致营养不良，这对糖友而言是非常不利的。

　　糖友食用五谷杂粮应注意以下几点：

　　1、贵在有度

　　五谷杂粮含有B族维生素、膳食纤维（这两点是精制米面所欠缺的）。膳食纤维有利于血糖、*的控制，但同时也会阻碍食物中钙、铁等矿物质的吸收。

　　研究显示，五谷养生粉报价，糖尿bing友血中钙、铁等微量元素的水平低于正常人，如果大量进食五谷杂粮，则有可能进一步加重微量元素缺乏。

　　中国居民膳食指南推荐，每人每日五谷杂粮及全谷类制品摄入量在50——100克为宜（占主食的1/4——1/5）。比如每日主食总量为250克（半斤），则五谷杂粮在50克（1两）左右即可。

　　2、粗细搭配

　　糖友主食应尽量做到粗细粮合理搭配！

　　比如用“玉米面 大麦面”组成的两合面或“玉米面 大麦面 荞麦面”组成的三合面做面条或馒头；

　　也可以用“大米 绿豆”组成的二米饭或“大米 绿豆 燕麦”组成的三米饭做米饭或粥。

　　也可以根据个人喜好，在一tian三餐中分开安排，苏州五谷养生粉，比如1-2餐五谷杂粮，1-2餐细粮。这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等营养素，又能延缓餐后血糖上升速度。

　　3、交替食用

　　五谷杂粮原材料应多样化、交替食用，这是因为每种五谷杂粮的营养价值是有差别的。

　　如玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、维生素E、维生素B6、烟酸等成分，但所含的烟酸如果食用前不进行碱处理，就不能被机体利用；

　　小米含有大量维生素B1、维生素B2，但其氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸过高，也不能长期食用。

　　4、因人而异

　　粗杂粮并不是所有糖友都可以经常食用，如糖尿bing合并胃肠疾病、糖尿bing合并肾bing者应少吃或不吃；糖尿bing合并高尿酸、痛feng者好不吃粗杂粮。

　　有些糖友胃肠功能低下（如胃轻瘫），消化功能比正常人差，也应少吃或不吃粗杂粮。

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