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传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，石家庄芒果干浸糖锅，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，芒果干浸糖锅价位，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，芒果干浸糖锅厂商，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性****强。

2、与传统方式相比，大量****生产效率（主要表现在真空渗糖环节，比传统浸泡方式生产

效率快5-20倍）；

3、与传统方式相比，大大增加了食品加工的卫生安全性，增加了果蔬成品率；

4、与传统方式相比，大量减少工人因人工削皮去核而产生的*意外事故，减少了水果色

泽和营养成份的损失；

5、真空渗糖均采用卫生级管道输送，杜绝外界污染，机组可抽真空、加热、加压、保温，

也可以进行快速冷却，一机多用。

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