包子培训学校_新乡包子培训_濮阳韩氏面食作坊(查看)

做好速冻包子要注意几点：

1、包子皮和面醒发时要进行特殊的配方工艺。帐发必需要足、快。

2、速冻包子在速冻的过程中，选择的设备要好，要用超低温的这种 冷库，或者液氮冷库，或者*低温的冰箱，你只有这样地让它 迅速冷却，你的包子里面的馅料配出来的蔬菜才能出现不会氧 化，不会发黄，产生比较鲜艳的颜色，绿色蔬菜都能保持得很好， 让人感觉非常靓。

3、包子在冻完之后，以及在蒸制地过程中，冷冻以后直接拿出来 摆到蒸箱里面，进行二次醒发，新乡包子培训，就是边解冻边醒发，包子培训班，然后蒸制出 来以后，基本上完全可以达到90%现包包子的口感。

做包子怎么发面？其实这个也很简单的，买一包发酵粉和着面粉把它用温热水用力搅拌均匀，等它发酵了膨胀度是原来的数倍之大，然后再放到面粉当中，用力的搓，适当地加入温热水，把它搓成一个面团，放到盆子里等待发酵，直到用手指按下去有很大一个孔有回弹这样就证明已经发酵啦，然后就可以做啦.自己动手把包子做好之后，放到蒸笼上去蒸，大概蒸15分钟左右，包子培训学校，蒸好了之后不要马上揭锅，速冻包子培训，等它慢慢的冷却一两分钟，包子已经完全定型，那么做出来的包子就是香喷喷的，又白又嫩色香味儿俱全，可以试一下喽！