油辣椒|凤姐调味品|豆豉油辣椒

我们很多人都很喜欢吃油辣椒，而且在我们的生活中也密不可少。我们在炒菜有时候会用到，下饭的时候也会用到，尤其在餐馆里对于厨师也是很重要的。油辣椒的做法也是很多，但是好吃的油辣椒很少。我们金乡县凤姐调味品生产的油辣椒就很好吃，味道鲜美，香气迷人，关键是很好吃，喜欢的朋友可以来电咨询，我们在这里等你。有意者可以电话详谈。我们始终客户*，请大家相信我们

调料： 辣椒面1500克，东琳牌油辣椒，净葱1千克，香菜根250克，*100克，桂皮50克，八角40克，*（拍*）30克，姜片750克，蒜瓣（拍*）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。

制作：

1.锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，*、*、香菜炸香出色，捞出所有料渣。 　　

2.辣椒面放不锈钢桶内备用。

3.把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。

关键：　

1.炸香料的时候应把油烧开后关火再炸，油辣椒，以防油溅出tang伤。

2.炸大红袍花椒时油温不宜太高，较好用小火多火靠一会，油辣椒品牌，把麻味都提出来，温度高了易炸糊，豆豉油辣椒，油发苦。

3.往辣椒面上冲油时要边淋边搅，油淋完了加少许清水激一下，这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。