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新手开火锅店必知注意事项

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火锅市场的*：价格的*，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，小火锅底料，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。

2、品牌垄断法：*的锅品、*的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

回转寿司设备优点

回转寿司的运输带上除了寿司之外，天津小火锅，还有其他日式小吃、纸包饮料、水果、甜点、汤等。回转寿司店通常比传统寿司店的价钱来得大众化，而受欢迎的回转寿司店由于顾客流量高，单人小火锅电磁炉，寿司放在运输带上的时间也相对较短，因此料通常也应该比较新鲜。顾客桌上一般已经放好所需的佐料，例如酱油、芥末，紫姜和山葵。其他用品如木筷子、热茶、水、纸巾等，顾客也能在桌上拿到。