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烟熏炉可以进行单项的工艺操作，整机采用电气控制的方式，操作简单，并且可以自动控制时间。集成系统可靠，循环、控制、发烟、加热等系统。

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烟熏炉使用的涂抹法：适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。

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德康机械 烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。
诸城市德康机械有限公司位于山东省诸城市，北靠“风筝之都”潍坊，南邻海滨城市日照，东毗国际化海滨城市青岛，地理位置优越，交*利。烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。