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微波干燥技术的特点

利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，现在使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。现在还有另外一种干燥技术就在于是微波干燥技术，微干燥技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。由于微波加热具有一定的穿透性，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热，因此微波干燥技术具有以下特点：技能、快速、干燥温度低、及时加热没有热惯性。

石膏是非金属*盐类中的*钙矿物，金华微波干燥，是****古老的建筑材料之一。其应用领域广泛，主要用于建筑材料方面，可作水泥缓凝剂、建筑用石膏制品及胶结材料等，微波干燥箱，水泥中加入石膏，可使其凝结时间合理，避免快凝现象，并可****强度和*冻性，工业微波干燥机，降低干缩率，但其掺入量一般不超过3.5％；在农业中用作土壤改良剂、肥料；还可应用于造纸、油漆、橡胶、陶瓷、塑料、纺织、食品、工艺美术、文教等方面；在缺乏其他硫资源时，也可作为制造*、*氨的原料。
微波干燥灭菌机在食品工业中早已得到应用，1976年据日本东芝公司统计，该公司生产用于糕点、米面等食品****的微波功率容量已占其工业微波总量的34％，我国也早在七十年代就对粮食等进行灭菌、北京军事医学院用于实验动物饲料和垫料的处理，微波烘干灭菌机进行防霉处理不仅省工省时*，且保持了食品原有的品质和口感均收到良好效果。国内外研究证明，利用微波均匀加热至70--80℃时，微波干燥厂家，时间保持1～2分钟，可以使一般的肠道菌、酵母菌和霉菌基本杀灭，但杀灭原生孢子必须在121--130℃温度下保持3-4分钟。
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