生日蛋糕烘焙、蛋糕烘焙、赛西维烘焙学校(查看)

赛西维烘焙学校成立于2003年，十五年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，****远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内优l秀技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，蛋糕烘焙，以及超l强的动手能力。

软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，生日蛋糕烘焙，馅料应为面团重量20%以上，*较为柔软，可应用各式馅料来做成****终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观*亮美观，内部*细致均匀，风味香甜柔软。

新软欧面包是源自欧洲、东方口味、湿软Q醇的面包。****l大的特点是:营养，好吃，低糖，低油。

作为早餐吃

新软欧面包的****l大特点是既有欧洲面包的营养价值，蛋糕烘焙，健康原料。又有东方面包的湿软Q弹的口感。全家作为健康早餐，可直接吃，也可撕着吃，与牛奶、豆浆、咖啡搭配吃，也可以电烤箱加热，夹黄油、夹荷包蛋或做三明治吃。

赛西维烘焙学校成立于2003年，咖啡蛋糕烘焙，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

在2008年被香港国际美食****会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“****l佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才****l佳贡献奖”。

在裱花蛋糕工作间的设计细节上，饼店也要考虑到等待领取生日蛋糕的顾客们。当顾客在等候取生日蛋糕的时间中，饼店不能让顾客只是站在蛋糕店一角。饼店经营者可以在裱花蛋糕工作间前端安排几张桌椅供顾客坐下来一边看着蛋糕师傅操作蛋糕加工裱花，一边耐心等待，这样做既满足了顾客的好奇心，进而也****顾客对饼店的信任感。

　　此外，裱花蛋糕间前端的大镜子同样可以为饼店所用。在玻璃面上加贴醒目的“生日蛋糕系列价格表”，一来可方便准备购买生日蛋糕的顾客及时了解本店各种生日蛋糕款式规格、口味及价格，二来可以有效缩短顾客决定购买生日蛋糕的时间。

　　在顾客等待期间，饼店还可以准备一些“生日蛋糕图册”，一来可以帮助等待的顾客解闷，二来“生日蛋糕图册”也能帮助帮助服务员更快速地圆满完成接待顾客订购生日蛋糕的任务，当服务员能****缩短每位顾客订购生日蛋糕交易的时间，也就能间接帮助烘焙饼店****销售业绩的目标。