云南馒头|彩色果蔬馒头|童话味蕾(推荐商家)

金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。我们坚持现订现做，吃到的都是****健康****营养的新鲜食物！

根据风味、口感不同可分为以下几种。（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。（2）软性北方馒头在中国中原地带，南瓜馒头，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。

*面点餐饮顾问，开启你的味蕾，满足你对美味的一切！

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制作技巧：

1、做馒头等发酵面食****关键的就是酵母了，彩色果蔬馒头，要保证酵母不失效。面粉与酵母的比例，云南馒头，通常100克面粉要加1克酵母，大家在购买酵母时可以参照酵母的使用说明来使用；

2、南瓜和紫薯蒸熟后不要马上与酵母混合，否则温度太高容易把酵母烫死而失去活性。

3、和面的时候可以少加一点糖，****于发酵；发酵的程度也会影响到馒头的松软程度，一般发酵至2倍大左右。

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大家平时早上都是吃什么作为早餐的呢，一般****为常见的早餐大概就是粥配包子，如果有的时候时间来不及就会在早餐摊上买个煎饼。一般很少人会选择在早餐吃点馒头的。为什么呢，因为馒头干干的没有味道。其实，不要小看这白白的馒头，它的营养价值还是非常高的，大家不妨下次尝试吃一些馒头作为早餐。

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